焦糖黄桃布丁【9月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【9月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】 *本食谱出自@Cynthia-Shan扇子

用料

• #A：
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 100克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 25克
• 椰子油 20克
• #B：
• 黄桃（罐头） 5块
• 椰子油 5克

焦糖黄桃布丁【9月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，烤箱250度，珐琅锅盖盖放进烤箱底层预热30分钟

步骤 2

黄桃切成细条状备用

步骤 3

将A中的牛奶，淡奶油，蛋黄，细砂糖和椰子油混合在一起搅拌均匀过筛备用

步骤 4

预热好的珐琅锅快速的拿出来，倒入B中的椰子油，放入备好的黄桃，盖上盖子重新放回烤箱继续250度3分钟烘烤，让黄桃浸入椰子油的香甜

步骤 5

3分钟后取出珐琅锅，打开盖子，缓慢地倒入步骤4中的液体（液体的量不要完全淹没桃块）

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步骤 6

步骤 6

此时将珐琅锅放入烤箱中下层（这个步骤不加盖），250度烘烤20分钟左右，直到表面成焦糖色即可

菜谱创建时间：2020-09-01 20:04:41