做法： 1. 准备材料，鱼滑可以去市场买现成的，也可以自己手打，新会陈皮泡软切丝备用，白萝卜切条或切薄块备用，葱洗净备用； 2. 煮一锅开水，烧开以后，先把萝卜、陈皮放进去，滚十分钟； 3. 再把鱼滑和姜放进去，再滚八分钟左右； 4. 最后葱花放进去，滚2分钟，即可放油放盐调味起㶽。
白萝卜辛甘，性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中的功效，最重要的是能够益胃、顺气、消食，具有清热生津、理气、化痰的作用。 现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于排毒。
新会陈皮是广东著名的药食同源滋补品，与白萝卜同煮，可以中和白萝卜的凉性；与鱼肉同煮，可以去除鱼腥之气，为汤品增添陈香风味。 同时，陈皮能止咳化痰，理气健脾，适量食用新会陈皮，能对身体有很好的调中的作用。