腊肉炒土豆片

作者： So_nice_3Q

这块腊肉是舅妈从长沙探亲回来特意带给我的，知道我家怪兽哥喜欢吃。 七十岁的人了，走到哪里都惦记着孩子！ 现在我家冰箱里有四个不同产地的腊肉了。☺️

用料

• 腊肉 1块
• 土豆 1个
• 辣椒 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半小勺

腊肉炒土豆片的做法步骤

步骤 1

真是漂亮

步骤 2

把腊肉切适当大小，煮20分钟左右。

步骤 3

我用的铸铁锅，放了一点点油润锅，不粘锅不用放油，小火炒出腊肉本身的油脂

步骤 4

看看炒出来的油

步骤 5

放入蒜片+姜丝，炒香后炒匀

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步骤 6

步骤 6

放入切好的土豆片翻炒至微微变透明。一定要切的薄一些容易熟。

步骤 7

放入生抽+蚝油+盐，翻炒均匀

步骤 8

最后放入切好的辣椒翻炒几下就可以了（其实应该用青椒，我家没有了，都可以😋）

步骤 9

拍照的时候怪兽哥吃了一口说：对，就是这个味儿。😋

菜谱创建时间：2020-09-01 18:26:28