战斧牛排一块，英国当地超市就能买到，冷鲜装的。买回放在冰箱冷藏。 同时去掉所有包装，清洗后用厨房纸擦干，放在室温下静置20分钟，让牛排回温。
烤箱预热到210度，这一步根据自家烤箱脾气，200度其实也可以,我的烤箱是90cm宽的超大烤箱，所以每次我都要再加10度。牛排两面撒盐按摩，再双面撒黑胡椒。 周围放点土豆，苹果后面一起烤一下，这个根据自己的喜好，随意放即可。
210度， 烤10-15分钟三分熟，20-25分钟五分熟，35分钟以上，全熟。 这是考了15分钟我翻过面来的样子 。 翻面，磨一些盐和黑胡椒在上面。 我家更喜欢吃全熟或者接近全熟的牛排
33分钟。从烤箱取出后静置10分钟再分盘。 牛排就烤好可以吃啦……