鸡大腿芝士火腿卷

作者： 冒着泡泡的巧克力热咖啡

君之的菜谱，做了些许修改，可以做成鸡大腿芝士**卷，看自己喜欢搭配。我用的是西芹加火腿，可以放鸡腿菇，金针菇，香菜等等。皮酥酥的，切一小块，一大口直接入腹，回味无穷！

用料

• 鸡大腿 一只
• 盐 3克
• 火腿 1根
• 芝士片 1片
• 西芹 1根
• 黑胡椒 2勺
• 姜 半块
• 玉米粒 15粒

鸡大腿芝士火腿卷的做法步骤

步骤 1

将鸡大腿剔骨，洗净，厨房纸擦干。将盐均匀的撒在鸡大腿正反面并予以按摩，在鸡大腿肉的一面均匀撒上1勺黑胡椒。姜切片，放在肉上卷起，放在冰箱冷藏或者软冷冻，时间至少半小时，时间充裕的话可过夜。

步骤 2

将鸡大腿取出，姜扔掉。西芹摘好，洗净，切段（和鸡大腿长度差不多）

步骤 3

烤箱上下火200℃预热，芝士片切开，将芝士片、西芹，火腿，玉米粒平铺在鸡大腿上。由一边开始卷起，尽量卷的紧一些，用锡纸包成糖块状。

步骤 4

中层，上下火200℃烤25分钟。

步骤 5

将鸡大腿拿出，烤箱上下火调制220℃。将锡纸去除，继续烤10分钟左右，期间观察鸡腿上色程度，随时出炉

步骤 6

稍微放凉一点，用刀据成一截一截。不要蛮力切，防止把鸡大腿切散！

步骤 7

开动

菜谱创建时间：2020-09-01 18:05:51