番茄炒蛋

作者： 俊凯Kevin

今天下午四点半，北京下起了大雨🌧️ 离开家有8年的，每次下雨的时候便思绪万千🍃 你我在外打拼，要好好照顾自己🍄

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 蕃茄酱 2勺
• 白醋 2滴
• 糖 1勺
• 盐 半勺

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1⃣️原材料洗净备用

步骤 2

2⃣️番茄头部打十字花刀，热水烫2分钟，方便去皮，去皮后切成小块

步骤 3

3⃣️碗中打入鸡蛋，加一勺盐，再滴上两滴白醋去腥，然后打散

步骤 4

4⃣️油热后转小火，倒入鸡蛋液，炒至八成熟后乘出备用

步骤 5

5⃣️另起锅烧油，油热后下入番茄还有适量的番茄酱

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步骤 6

步骤 6

6⃣️炒香后加入一勺盐以及适量的糖，然后水淀粉勾个薄芡

步骤 7

7⃣️最后放入炒好的鸡蛋，翻炒两下，就可以出锅装盘了

番茄炒蛋的小贴士

1.鸡蛋加白醋是为了去腥，口感更好 2.加入番茄酱为了让颜色更鲜艳，味道更足 3.水淀粉勾芡过后会让颜色更明亮，口感更丰富

菜谱创建时间：2020-09-01 17:44:03