爆炒蛏子

作者： 如花小猪

平凡而美味的一道家常菜

用料

• 蛏子 1000克
• 小米椒 1个，可放可不放
• 姜 5/6片
• 蒜 5/6瓣
• 豆豉 1小勺，多了会苦
• 葱 5/6根
• 蚝油 1勺
• 生粉 勾芡用

爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

1.放油，放入姜粒、蒜粒和葱白粒，爆香。

步骤 2

2.加入蛏子，爆炒。 等蛏子略熟，加入辣椒圈、盐。

步骤 3

3. 将豆豉（略泡一下）、蚝油、芡粉、胡椒粉（可放可不放），勾芡。加入锅里，炒熟，最后加葱绿起锅。

步骤 4

菜谱创建时间：2020-09-01 12:28:48