最最喜欢的部队锅（韩国中部风格）菜谱（搬运自Seonkyoung Longest）

作者： 吃月饼不吐月饼皮

做过好几次了！博主说是韩国中部的风格，我自己比较喜欢这种！更常见的常吃到的是北部的口味，觉得有点点腻。不如这种味道重，吃着爽。 再次，搬运自油管博主Seonkyoung Longest。侵删。 原视频叫Songtan Budae Jjigae，方便的请去支持一下博主。小姐姐很可爱。 菜谱中的单位： 杯：cup 大勺：Table Spoon/Tbsp 小勺：Teaspoon/Tsb 除去调料。肉类跟泡菜大可不必太精确，喜欢吃多少就放多少。按比例调整盐量就好。

用料

• 水 3杯
• 猪肉末 227克/8oz
• 火腿（ham） 227克/8oz
• 鸡精（可不放但就没那么好吃） 1小勺
• 泡菜 170克/6oz
• 小葱 8-10根
• 中等身材洋葱 1/4个
• 热狗肠 3根
• 韩国辣椒粉 2-3大勺
• 韩国汤用酱油（我用的生抽减量替代，一样好吃） 1大勺
• 芝士片 3片
• 蒜 7-8瓣
• 方便面饼 1包

最最喜欢的部队锅（韩国中部风格）菜谱（搬运自Seonkyoung Longest）的做法步骤

步骤 1

先把3杯水烧上。蒜切末。

步骤 2

火腿切棍

步骤 3

烧开的水里，加火腿跟猪肉末。煮一分钟左右。猪肉末稍稍变色即可。这是等下用来当锅底的简易高汤。

步骤 4

上一步的肉汤如果蒸发到不足3杯，就再加水到3杯。加一小勺鸡精。不想加就不那么鲜。随意。味道健康二选一。

步骤 5

小葱切段

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步骤 6

步骤 6

洋葱切丝

步骤 7

热狗肠斜切片

步骤 8

锅里泡菜打底

步骤 9

泡菜之上，依次铺上小葱洋葱，热狗火腿肉末。

步骤 10

撒上2大勺辣椒粉，1大勺酱油，之前调好的肉汤倒回去。

步骤 11

芝士片加上。盖上盖子煮开之后煮5分钟。

步骤 12

吃之前撒上切好的蒜末。拌匀就可以开吃了。吃差不多了再把方便面饼加进去煮一下。

菜谱创建时间：2020-09-01 01:59:25