茄子🍆一个蒸熟
第一次做，做了十五分钟运动，才开锅用筷子🥢插一下像面包一样软。停火放一边稍冷凉。
蒜蓉 孜然粉 蚝油 香菜
料都是超市买的现成的
加醋拌匀
手撕茄子皮，和煮熟的红薯🍠皮一样好撕。
撕成条放配好的料汁碗里
拌匀开吃，感觉还不错。
后面的半个剥皮后直接整个放碗里筷子🥢打散拌吃掉一样好吃。
因工作包吃住，平时不需做饭，时间长了会想自己做吃的。宿舍也就适合蒸煮点东西。在南方一吃辣椒就湿热加身！爱吃辣椒的加辣，在家条件方便的可以加生抽，香油等。配料每个人各有所爱，随心试验。