茄丁拌面

作者： Peng137

用料

• 茄子 1个
• 蒜 半头
• 五花肉 100克
• 生抽 1勺
• 水淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 冰糖 6块
• 蒜粉 2勺
• 老抽 半勺
• 甜面酱 5勺

茄丁拌面的做法步骤

步骤 1

1 五花肉切丁 2茄子切丁（少许盐杀水）3先炒肉，半熟后放入生抽冰糖老抽香叶肉蔻甜面酱丁香 4肉汤开后加入茄丁 5 加水没过茄丁和肉 6 用糖和盐调味，半小时

步骤 2

关键一味！蒜粉！最后加入蒜粉（多多的）提味儿，再加入水淀粉出锅即可

菜谱创建时间：2020-08-31 18:44:12