取一碗放在锅盖上,称取吉利丁粉和水,取下混匀备用。
主锅中加入400g芒果和纯牛奶,盖上锅盖和量杯,设置:10秒/10档切碎,加入动物性淡奶油、细砂糖和融化吉利丁,盖上锅盖和量杯,设置:8分钟/70℃/3档(反转)混合。烹饪结束,取出并倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏8小时后,将剩余1/2芒果丁放在布丁瓶上即可食用。