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蓝莓芝士宝岛

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作者: leibaobao00
消耗蓝莓果酱,香香甜甜软软的小面包。中间的蓝莓果酱可以随意变换,比如放奶酪馅就是乳酪宝岛,也是超好吃的。 可以做六个面包。

用料

蓝莓芝士宝岛的做法步骤

步骤 1

1:除了黄油和盐,所有材料放入m6厨师机搅拌桶。因为天气比较热,搅拌桶绑了冰袋。

步骤 2

2: 设置5档揉10分钟。

步骤 3

3:加入黄油和盐,继续揉至延展性很好。

步骤 4

4:取出面团,滚圆室温基础发酵。

步骤 5

5:大概两倍大。

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步骤 6
步骤 6

6:均分6份,滚圆松弛15分钟。

步骤 7

7:松弛完毕,取一个面团擀开。

步骤 8

8:用切模中间切掉。

步骤 9

9:如图。

步骤 10

10:圆的再擀开成模具大小,铺在模具底部。

步骤 11

11:再把剩下的一圈放在上面。

步骤 12

12:依次做好,入35度发酵箱最后发酵。我发了半个小时。

步骤 13

13: 发酵结束,撒粉。

步骤 14

14:中间放上蓝莓果酱。

步骤 15

15:撒点马苏里拉芝士。

步骤 16

16: 放入预热好的美的烤箱上火180度,下火170度23分钟。

步骤 17

17: 火力时间只是参考。可以根据自己烤箱脾气调节。

步骤 18

18:成品图。

步骤 19

19:成品图。

蓝莓芝士宝岛的小贴士

液体根据自己面粉吸水性增减。

菜谱创建时间:2020-08-31 13:38:50
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