紫菜肉松鸡蛋糕

作者： 酌食喜悦

常见的食材，只需要依次混合材料，0失误的咸口紫菜肉松鸡蛋糕；偏湿润的口感，吃多了甜味蛋糕，偶尔来点咸口的菜肴风味蛋糕，别有风味。

用料

• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 5克
• 糖 65克
• 盐 5克
• 鸡蛋 3个
• 紫菜 5克
• 植物油 65克
• 肉松 50克
• 白芝麻 适量

紫菜肉松鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

紫菜撕开泡冷水待用； 取个稍大的容器进行接下来的混合 全蛋打散，分三次加入植物油用蛋抽充分搅拌均匀

步骤 2

紫菜沥去大部分水（不用挤干），加入蛋液混合物中搅拌均匀； 筛入粉类（低粉、泡打粉）以及砂糖、盐，用刮刀拌匀均匀至无明显粉类颗粒为止

步骤 3

烤箱预热165度 混合物中加入25克肉松再稍微拌一下就可以了

步骤 4

我用的25*13*6的磅蛋糕模具，垫上油纸方便脱模 倒入蛋糕液，震去气泡送入烤箱 165度烤箱中层烘烤40-45分钟

步骤 5

烘烤30分钟后取出蛋糕，撒上剩余的肉松和白芝麻继续烘烤10-15分钟，注意观察，上层肉松别焦了

步骤 6

礼成～

菜谱创建时间：2020-08-31 12:42:16