新疆大盘鸡

作者： 勺勺61

用料

• 鸡 只
• 土豆 个
• 大葱 根
• 干红辣椒 个
• 白糖 克
• 青椒 个
• 姜 片
• 花椒 粒
• 洋葱 个
• 啤酒 瓶
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 豆瓣酱 勺
• 蒜 瓣
• 冰糖
• 大盘鸡料

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

1鸡块放料酒、葱段腌制 2凉水下锅，放鸡块姜片、葱段煮开撇沫留汤、鸡块沥水 3放油、冰糖化开，放鸡块上糖色、花椒 4放酱、郫县豆瓣酱、干辣椒、蒜、香叶、姜片，炖25分钟

步骤 2

5土豆滚刀下锅，炖10分钟 6放鲜辣椒、葱段 7出锅前放蚝油、白胡椒、味精（鸡精）、糖

菜谱创建时间：2020-08-30 20:12:14