准备好食材们。洋葱切块儿or切丝。蟹味菇（或者金针菇、白玉菇、口蘑blabla自己替换）可切可不切。
黄油下锅化开，加入洋葱炒香。
炒香后加入蟹味菇进去，撒上胡椒盐煮出水。加入一点点水（有条件可以把水换成白葡萄酒，不要超过蘑菇噢）盖盖儿焖煮三五分钟。开盖儿后大火收一收汁倒出。
鸡蛋加入牛奶打散，蛋液倒入锅中。（如果不是不粘锅记得倒之前再次加一些黄油）蛋液半凝固时加入刚才炒好的洋葱蘑菇，包起来。
挤上一点番茄酱，可以吃啦！