黄晓明版茄汁大虾

作者： 老冯徒弟丶

❤️做法超级简单快捷的家常小菜步骤备忘，谁叫我是个大城市租房的做菜小白呢？🤤🤤 🌝每学一道，都会将自己的做菜步骤跟细节记录下来～大概一周出两道吧。

用料

• 基围虾 数只
• 料酒 1勺
• 番茄沙司 适量
• 白砂糖 适量
• 醋 1勺

黄晓明版茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

✅食材准备1： 把虾🦐清洗干净，在背上切一刀(也可不切)备用。

步骤 2

✅食材准备2： 碗中倒入适量番茄沙司🍅，加入少量醋，番茄沙司：醋=10：1。 再加入白砂糖与适量清水，搅拌至砂糖溶解。

步骤 3

🔥火力1000，锅里放油，加入虾🦐，加入适量料酒🍾去腥，持续翻炒。

步骤 4

翻炒、煎炸至虾🦐呈现微微金黄(如图)，约5分钟🕰️，则起锅装盘备用。

步骤 5

🔥火力1000，将调好的番茄酱汁🍅倒入锅内，持续搅拌至浓稠，约5～6分钟🕰️。

步骤 6

倒入金黄虾🦐。

步骤 7

翻炒搅拌约1分钟🕰️，起锅前加点明油，炒至如图，则可起锅。

菜谱创建时间：2020-08-30 18:59:11