柠檬洗净，将3只柠檬对半切开，去掉中间的果肉；将1只柠檬皮刨成皮屑，挤出15克柠檬汁待用。（如上图）
主锅插上蝴蝶棒，敲入2只鸡蛋和40克白砂糖，15分钟/40℃/速度4打发，接着主锅放入玉米油、柠檬汁、低筋面粉和柠檬皮屑，4秒/速度3混合搅拌成面糊，倒入挖空果肉的柠檬皮内。
烤箱预热上下层165℃，将盛满面糊的柠檬皮送入烤箱，上下层165℃/25分钟，香气袭人的柠檬🍰即可新鲜出炉了。