简单的蔬菜石锅

作者： 毛毛__

我家石锅很小，一人份，所以我写的食材都是小份量，可以根据自家石锅大小备料，也可以根据个人喜好选择不同的蔬菜或海鲜，易熟的叶类蔬菜记得最后放

用料

• 豆腐 1小块
• 金针菇 1小把
• 木耳 20朵
• 油麦菜 1根
• 香菜 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 葱花姜丝 少许
• 香油 少许

简单的蔬菜石锅的做法步骤

步骤 1

石锅加热后加入一点油，五成热时加入葱花姜丝爆锅

步骤 2

加入热水只石锅一半处，切记！一定是热水！，再加入豆腐、金针菇、木耳，同时加入豆瓣酱、生抽，加满热水。开锅五分钟，加入油麦菜和蚝油搅拌均，一下，30秒后关火加入香菜，淋入一点香油即可

简单的蔬菜石锅的小贴士

喜欢海鲜锅的可以加入蛤蜊、大虾、扇贝、比管鱼等海鲜；也可以加一点泡发好的粉丝

菜谱创建时间：2020-08-30 12:47:01