双椒炒牛肉

作者： miaolee

突然想吃点辣味，快手菜，牛肉双椒（青辣椒，泡椒），下饭菜👍

用料

• 牛肉 400克
• 青辣椒 6个
• 泡椒 2个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 少量
• 糖 少量
• 姜丝 少量
• 蒜片 少量
• 生粉 适量

双椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，姜，盐，蚝油，生抽，料酒，糖，油，加少许水手抓匀，腌15分钟，再加生粉手抓匀。

步骤 2

青椒，泡椒切丝

步骤 3

下油锅放蒜爆香双椒

步骤 4

放入牛肉炒九成熟，关火，余热拌几下就全熟了，太熟会硬。

双椒炒牛肉的小贴士

牛肉要加油，加水，加生粉抓拌才会滑嫩，抓住重点一搬不会失手。

菜谱创建时间：2020-08-30 09:16:19