【荞麦粉】快手荞麦苹果可丽饼

作者： 大脸机器猫

准备时间：20分钟 面糊可以提前一晚准备好放冰箱冷藏，第二天拿出来回温后再操作。

用料

• 荞麦粉 1/2杯（75克）
• 肉桂粉 1小勺（2克）
• 鸡蛋 两个（带壳重110克左右）
• 法式酸奶油（creme fraciche） 200毫升
• 苹果 1大个（带皮重200克左右）
• 黄油 1大勺（15克）

【荞麦粉】快手荞麦苹果可丽饼的做法步骤

步骤 1

1.苹果削皮去核用擦丝器擦成丝，放一旁备用，可以滴点柠檬汁防氧化；不滴也没问题，反正稍后放面糊里也看不出。

步骤 2

2.混合荞麦粉和肉桂粉过筛；

步骤 3

3.另取一个盆，打入鸡蛋搅拌，加入酸奶油混合均匀，再慢慢倒入过筛好的面粉；

步骤 4

4.把苹果丝放入面糊搅拌；

步骤 5

5.小火预热不粘锅，用黄油块润锅；

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步骤 6

步骤 6

6.倒入一勺面糊均匀摊开成薄饼；

步骤 7

7.冒泡后翻面再煎一会儿，出锅加料即可（巧克力酱、冰淇淋、蜂蜜、枫糖浆、水果随意，好吃就不怕高热量啦！）

【荞麦粉】快手荞麦苹果可丽饼的小贴士

1.手边没有法式酸奶油，就用淡奶油代替了； 2.面糊没有加糖，只有淡淡的苹果甜味； 3.一家三口早餐可以吃得很饱了。

菜谱创建时间：2020-08-30 07:05:37