简易迷你芝士蛋糕

作者： SL_3tr8

身边的一众人等都喜欢吃芝士类或巧克力类的甜点。所以今天就做一个巧克力装饰的迷你芝士蛋糕，一个小时内就可以完成烘烤过程了！很方便，你们也动起来吧💪🏼

用料

• 奶油奶酪 380克
• 白砂糖 125克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 20克
• 香草精(可不放） 1勺
• 奥利奥饼干 6块
• 牛奶 少许

简易迷你芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化打发，分两欢加入白砂糖。

步骤 2

分两次加入两个较小的鸡蛋继续打发。

步骤 3

加入一勺的香草精。

步骤 4

低筋面粉过筛分次加入搅拌至无颗粒。

步骤 5

加入酸奶油搅拌至顺滑状。

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步骤 6

步骤 6

奥利奥饼干分两边，在牛奶中打个滚放进纸杯中。

步骤 7

倒入搅拌好的面糊。

步骤 8

预热烤箱，摄氏160度烤25分钟。

步骤 9

出炉后放进冰箱冷藏至少四至五个小时。用你喜欢的方式装饰一下，我用了白巧和黑巧。

步骤 10

也试了用火枪喷了一个焦糖面。一份美美哒下午茶，满满的芝士奶香！

步骤 11

打包一份给闺蜜尝一尝🥰

简易迷你芝士蛋糕的小贴士

这个是简易版的小芝士蛋糕，是针对家里没备有黄油和消化饼干的亲们，放任何饼干垫底或不垫底都是可以的。如果想饼干软化一点就沾点牛奶，没牛奶的用水沾一下也是可以的。另外，鸡蛋不能放很大个的鸡蛋，放多了表面会开裂。但冷藏后丝亳不影响口感，只是表面会有一些裂纹。结合自己家的烤箱脾气，多做几次，一定会很完美。夏天在小蛋糕表面淋上一勺果酱，或加一些喜欢的水果也是棒棒哒👍

菜谱创建时间：2020-08-30 06:00:21