用的是现成的土豆泥粉。别看一包没多少,都做了有16人份呢!不嫌麻烦的可自行制作土豆泥。
土豆泥粉加热水,加一点儿油和牛奶,搅拌均匀就是和细腻美味的土豆泥啦!
秋葵在滚水中滚几分钟,再凉水中浸泡几分钟。比想象中的费料,我用的碗不大,也用了15根秋葵,大家要估计好用量,宜多不宜少。
浸泡过冷水的秋葵颜色翠绿,很是养眼
在碗底摆上,尽量摆满,碗沿也要。不要看到碗。如图还不够。买的秋葵不是太有棱角,切开后的星星形状不是太明显,有些小遗憾。
加土豆泥在秋葵上
加满,抹匀实了。
倒扣在一个盘里
俯视图
侧面图
继续照
内部图。