戚风制作步骤同前，面糊制作过程几乎不会有问题，影响成败的只在烤箱火候
第一次尝试： 145度，20min； 135度，20min。 【失败】 刚放进去蛋糕马上膨胀到非常高，脱模后看见里面都是巨大的空洞，而且糕体没有熟，是布丁的状态。
第二次尝试： 加盖锡纸，135度，20分钟； 撤去锡纸，135度，20分钟； 升高温度，145度，20分钟. 【几乎成功】 第一次撤去锡纸后，可以看见膏体均匀的膨胀，顶部没有上色； 去锡纸烤20分钟，可以看见顶端开裂，明显上色；（说明上火还是太高了） 升高温度后，膏体没有继续膨胀，顶部上色到棕色； 【总结】 脱模后觉得糕体比较平整，但是内部有一个空泡，估计是撤掉锡纸后温度突然升高引起的。 所以下次应该盖着锡纸烤40分钟，等蛋糕熟了，再升高温度烤10-20分钟。
奶油部分： 10%的白糖甜度过高，所以我在10%的基础上都有适当减量。我觉得5%的甜度就够了。 抹面一定要用还能流动的奶油，否则抹不匀。
自制了转台。 哑铃片+烧水壶底座。 有了转台，裱花抹面都方便很多
裱花还需要再练习
内部夹了杏子。