土豆切成块，瘦肉切成片，土豆拌点盐垫在底下，瘦肉加入盐，鸡精，生抽，老抽一点点，腌制五分钟，加入蒸肉粉，加到腌汁没有即可。铺在土豆上方。
因为家里只有瘦肉啦～为保口感润棉，面上撒点油，上锅蒸～20分钟，美味即成。