上一餐剩下的低蛋白大米饭
撒入低蛋白面粉和米饭搅拌,加入清水(不同的面粉吸水性不同,面团充分吸收,柔软适中即可)
面团,切成这样的长条(擀的越薄越好!)
切斜刀,切成菱形片状
油温6成热,米饭锅巴下锅,炸至金黄,出锅控油。
撒上你喜欢的小调料,就可以吃啦~
拿一个米块丢入锅中,能快速浮起来,油温刚刚好!