凉拌杏鲍菇

作者： lmvitas

还是习惯素菜

用料

• 杏鲍菇 2个
• 洋葱1/5
• 香菜是灵魂
• 粗细辣椒面各1勺
• 花椒面1勺
• 酱油醋糖芝麻

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇2个洗净(流水冲2、3分钟) 撕成丝 我做的2人量

步骤 2

热锅焯水3分钟，捞出过凉水、挤干备用

步骤 3

焯水的同时备料汁

步骤 4

凉拌菜我基本都是这个调料汁，根据不同菜稍稍调整 粗细辣椒面各1勺、花椒面1勺、蒜蓉(妈妈说她想吃青椒，今天就加了青椒/二荆条) 味极鲜2勺、醋2勺、白糖1勺 热油淋上去即可

步骤 5

今天时间充裕，所以我在热油里放了 大料(1/4个)香叶(1片) 洋葱、香菜根 目的是拌菜油更香

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步骤 6

步骤 6

白芝麻、香菜、、洋葱、小米辣 调料汁淋上去开动！🤗

步骤 7

吃了一大半，妈妈说不错不错 又拍了一张🤗 吃够了凉拌鸡，换个口味，有不一样的惊喜，就是更好吃喏

步骤 8

剩下的汤汁，妈妈煮了抄手，凉拌抄手 完美🤗

凉拌杏鲍菇的小贴士

香菜是灵魂 杏鲍菇挤干 热油加香料(八角桂皮香叶、香菜根、洋葱)更美味 一定是粗细辣椒面+花椒面

菜谱创建时间：2020-08-29 17:35:39