这手不是本人的，网载的图，哈哈哈哈。梨洗干净，刨皮，皮不要扔。梨皮能清心润肺，降火生津。和梨肉一起切小块备用。
银耳一小朵，下次做的时候我把每种材料的克数也称出来。剪小碎片，我喜欢剪大拇指大小，只要叶不要黄黄的根。这样的银耳会糯糯嫩嫩的。用水洗净备用。
我用的是这种炖锅，将梨和梨皮，洗好的银耳，适量冰糖（冰糖的量自己掌握，可以先少放，不够甜煮好试吃再加就是）水放8分满，太满会溢锅。红枣一颗，剪两半，剪开的红枣香味可以更好的释放出来。
提前备好泡下（事先泡下，银耳容易烂，我都泡一小时以上的），不用管它，睡前炖上去，第二天就是糯糯的一锅银耳汤啦。喜欢稠的可以两个梨再加点银耳，再加一个红枣和相应的冰糖。
枸杞是装饰用，可放可不放，若要放，梨糖煮好的时候，趁热撒几粒就行。