马蹄切碎 生粉水调制 700ml清水➕200ml椰浆混合后， 倒入250克马蹄粉内，搅拌均匀至无颗粒，过滤备用。
熟粉水调制 600ml清水倒入锅中，放黄片糖，红糖，煮化，关火。倒入2勺生粉水，搅拌均匀。
生熟粉水搅拌均匀，倒入马蹄粒，搅拌，盛到蒸盘，开大火蒸25分钟。
冷却后切片装盘，开吃。