先准备材料,大蒜切碎,番茄切丁,火腿肠切块。 不好意思忘记拍照了,随便看看吧,hahaha
先把热锅凉油,炒香大蒜,然后捞出。
接着放入番茄炒出汁(大约2分钟)
随后加入半碗清水和2勺番茄酱,煮大约5-8分钟。
茄汁煮至有点浓稠后加入火腿肠,煮一下下,茄汁部分就弄好了。
开麻酱咯,我一般会直接把炒好的大蒜粒混在刚勺出来的麻酱里面,然后加2勺酱油,一点点清水,一点麻油,顺时针搅拌,直到麻酱化开。
开好麻酱后,把茄汁和麻酱混在一起,搅拌均匀,茄汁麻酱就做好啦。
最后一步就是煮面条啦,面条煮好直接捞出,拌在麻酱茄汁里面,让酱汁充分包裹着每一根面条,酸酸甜甜中带着麻酱的香味,超级开胃。
我今天忘记煎鸡蛋了,如果有煎蛋,简直是完美,好啦,我要嗦面去了。