酵母温水化开，静置五分钟
鸡蛋，水和面粉搅拌均匀，和成软一点的面团。盖上保鲜膜醒发一个小时左右，今天做的是半发面葱油饼，不用等完全发酵好。 此步骤会有点较黏手，小仙女们做好思想准备~
等待的过程中，来做其它的。 小葱切成葱末（原谅我的刀工，大家就当它是葱末吧） 接下来是重点了，做油酥
大葱的葱白破开，切段
两勺食用油、葱段、花椒粒和香叶在一起熬制葱油 葱段开始变得干瘪的时候就差不多了 一勺面粉放入碗里，捞出葱段、香叶和花椒粒，将葱油倒入的面粉碗里。 葱油和面粉搅拌均匀后再加入一勺芝麻酱，3克盐和五香粉等再搅拌均匀，就成了上图葱花旁边的那个样子。 当然，大家可以根据自己喜好，自己调制，随喜。
一个小时后，拿出面团，可以给案板或者硅胶垫上涂点油防粘手。 面团等分成你想要的大小，迷你的或者超大号的，开心就好 拿出一份，擀成椭圆形。
用切面团的刮板将酥油涂抹均匀
也可以用刷子
放入葱花和芝麻
卷成长条
再从两端卷
压扁，擀成圆形 静置三五分钟后很容易成型
平底锅加油，小火烙
油手，只拍了第一张形状不好看的饼，不过不影响味道 两面变成金黄色后取出晾凉，然后切成你喜欢的形状，就可以开动啦~
葱油饼里，面粉、水、葱和盐是必不可少的 其它的材料可加可不加，当然味道也会不一样，如果为了做出可爱好吃的葱花饼，就稍微多两个步骤，做出来葱花饼的灵魂就更加丰满，成为不会让你失望葱花饼。