老公最爱的金元宝

作者： 薄荷小姐by杜杜娘

这个量可以煎18个蛋饺左右

用料

• 鸡蛋 8个
• 猪肉 400克
• 香菇 3－4朵
• 葱 两根
• 油 适量
• 调味料
• 酱油 2勺
• 盐 2克
• 水 180克

老公最爱的金元宝的做法步骤

步骤 1

猪肉搅碎，葱切细，香菇切碎

步骤 2

把葱头和香菇放在油锅内爆香，然后放进猪肉碎内加入盐，酱油搅拌均匀备用

步骤 3

鸡蛋都打在碗内，稍微打发一下（蛋白和蛋黄混合了就可以了）

步骤 4

所有材料整理好了就可以下锅煎了，最好是有半圆的锅，容易煎，汤勺勺一些蛋液，放油锅内（锅内少油，小火）煎到蛋液底部有点凝固就把调好的陷勺一勺放在鸡蛋中间，然后对半折起来就是一个漂亮的金元宝啦😊起锅放盘，接着煎第二个，（我这里的量可以煎18个左右）所有的陷都包完后，把蛋饺放回锅内，加水，（刚好末过饺子就好）中火煮10分钟左右即可

菜谱创建时间：2020-08-29 13:43:36