用盐。葱，姜，料酒。蚝油，酱油。奥尔良腌料。淀粉少许。拌匀放入冰箱冷藏一晚。
砂锅烧热放少许油，放入姜片，蒜，圆葱。炒出香味儿。
摆入鱼段儿。倒入啤酒（啤酒沫多，据说是好啤酒哦。😘）
15分钟👌撒上一丢小米辣。