鲜虾蔬菜沙拉

作者： 馋嘴欧巴

炎炎夏日，你是不是没有胃口？吃多了大鱼大肉，你是不是食欲不振？美丽的女士是不是想低卡路里摄入？今天我要和大家分享一款能当主食可做菜的蔬菜沙拉，而且简单方便，成功率100%，给炎炎夏日来点轻食风。

用料

• 鲜虾 10来只
• 蚕豆 150-200克
• 土豆🥔 1个
• 胡萝卜🥕 1根
• 玉米粒 150-200克
• 炼乳 20克
• 丘比沙拉酱 2勺
• 盐 若干
• 姜 2片
• 料酒 2勺

鲜虾蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮、切丁。大锅加入适量水，烧开放入土豆，加入10克左右盐，煮至筷子可以插入；

步骤 2

煮土豆🥔期间将胡萝卜🥕洗净切丁，加入锅中一起煮；

步骤 3

煮土豆期间，另起一锅加入适量水，加1勺盐，姜两片，料酒若干，水烧开将鲜虾放入，5分钟左右就煮熟捞起备用；

步骤 4

蚕豆洗净加入锅中一起煮；

步骤 5

将玉米洗净加入锅中一起煮，再5分钟左右就OK了，所有蔬菜起锅倒入凉拌碗中备用；

步骤 6

鲜虾去头、剥去壳，和煮熟的蔬菜一起放入凉拌碗里，倒入丘比沙拉酱（蛋黄味）和20克炼乳，有芝麻也可以放点（我没有就省了），搅拌均匀，撒上薄荷叶（我没有就省了），OK开吃……

鲜虾蔬菜沙拉的小贴士

1.所有蔬菜煮熟即可，我这边是按煮熟难度分段加入锅中煮，你也可以一种一样的煮熟； 2.鲜虾有腥味，要加生姜料酒分开煮； 3.各种用料可以按自己喜好添加或减少，没有什么是不能加减的，比如有人不喜胡萝卜🥕可以不放，喜欢蟹条的可以煮熟放入，想吃牛油果和其它水果的也可以加入，但这是道清单的菜，不建议加辣椒等重口味的； 4.不喜现成沙拉酱的也可以自制，喜欢酸奶的也可以加，不喜甜的也可以加酱油、醋等调制，总之按自己喜欢调制出喜欢的味道才是重点，我这人懒，就将就着用现成的。

菜谱创建时间：2020-08-29 12:14:44