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粉条包子这样调馅 给肉都不换 附细节视频详解

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作者: 三月小厨
今天的包子馅料粉条不再是配角,它唱主角,你会收到意想不到的惊喜,一口咬下去QQ的,比肉包子有风味,看具体步骤如何。

用料

粉条包子这样调馅 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤

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步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

面粉,酵母,水倒入盆中,用筷子搅拌成絮状,用手揉匀,密封醒发两倍大。

步骤 3

韭菜段里面加入食用油,拌匀,防止出汤,依次加入粉条,鸡蛋碎,焯水攥干的豆芽菜,盐,十三香,海鲜酱油,老抽,蚝油,最后来少许香油调味,再拌匀,馅就调好了,超级鲜香。

步骤 4

醒好的面揉面排气,搓成长条,分成等份面剂,擀成中间厚边缘薄的皮,包上馅。

步骤 5

全部做好放入蒸笼醒发两倍大,水开上锅蒸12分钟,焖3分钟出锅。

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步骤 6
步骤 6

出锅啦,来一张特写。

步骤 7

掰开一个看里面的馅料,有食欲吗,比肉的香。

步骤 8

动态视频呈现时间到,真的是薄皮大馅褶子多哈,赶快收藏起来试做吧。

粉条包子这样调馅 给肉都不换 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.这个馅料粉条是主角,所以粉条放的比较多一点,喜欢颜色重一点可以多放一点老抽,喜欢颜色浅的少放老抽就可以啦。 2.新手包包子皮不要太薄,否则容易塌陷,做多了一点点的擀薄一点追求薄皮大馅哈。 3.吃不完的冷冻,再吃时候加热就可以啦。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2020-08-29 08:09:04
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