咖喱鸡盖饭

作者： 薄荷之味

这款椰浆咖喱鸡拌饭，香味浓郁，香气扑鼻，一口就爱上的味蕾，喜欢咖喱味儿小伙伴，要试试哦。😁

用料

• 鸡腿 1只（去骨净重约250克）
• 土豆 1个（中）
• 洋葱 1个（小中）
• 椰浆 200ml
• 咖喱酱 1汤匙半（根据自己口味）
• 大蒜/姜 2瓣/1片
• ⚠️⚠️👉🏻调味料腌鸡肉用，盐半茶匙、胡椒粉半茶匙、糖2克、生抽一汤匙、料酒一茶匙、玉米淀粉半汤匙

咖喱鸡盖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡腿洗净去骨切小块，倒入盐半茶匙、胡椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一汤匙、玉米淀粉半汤匙、糖2克用手抓匀腌制15分钟，土豆 洋葱去皮洗净切成小块，姜 蒜切碎

步骤 2

热锅放油倒入蒜姜炒至香味（不要炒焦哦）然后倒入鸡块翻炒至变色，放入土豆洋葱炒片刻，倒入一汤匙半咖喱酱翻炒片刻，再倒入200ml椰浆+水100ml大火烧开转小火焖煮至熟，我焖13分钟，（时间自己调节哦）鸡土豆切大小不一样啊！⚠️⚠️⚠️不要烧干哦，汁儿太香了~😋

步骤 3

这时尝尝味道，我放了少许盐，一道简单椰浆咖喱鸡块就完成啦！满屋飘香😋😋

步骤 4

米饭拌着吃😋😋香呀……😋😋😂😂

步骤 5

最爱这味儿了😋😋

菜谱创建时间：2020-08-29 07:22:14