今天我们来试试这个据说可以生吃的《黄天鹅鸡蛋》
这款鸡蛋每个都印有它的牌子和日期
鸡蛋敲破
分离蛋白
蛋黄放入无水的碗里面
加入白糖（白糖要少量分次加入）
混合白糖
放油（油要少量多次加入，新手要拿日常喝汤的小汤匙一勺一勺的加）
顺时针搅拌（中途感觉蛋白和蛋黄乳化浓稠了要加玉米油）
感觉不顺滑了的时候加一点点白醋（白醋也是少量多次，少量多次是成型的关键哦）
一直顺时针搅拌到这个状态即可，也可以再加入奶粉调香（这个是原味的，没有放奶粉，页面有放任何调味料）
拿一个消毒好的瓶子装起来（这个是放了“咸蛋黄调味料”所以才成了金黄色）
擦干净瓶子边缘，盖上盖子
放入冰箱冷藏室，随吃随拿!
沙拉酱做法很简单，主要是耐心，我比较喜欢颗粒口感，所以用的是白砂糖，亲们如果不喜欢颗粒口感，可以用糖粉，或者糖浆! 切记，一定是少量多次加入材料，不可过于急切…