咸蛋黄肉松红豆吐司🍞

作者： 张鹤鹤

我爸妈超爱吃

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 耐高糖酵母 5克
• 黄油 24克
• 咸蛋黄 3个
• 肉松 随意
• 蜜红豆 随意
• 沙拉酱 适量

咸蛋黄肉松红豆吐司🍞的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，糖，奶，和成面团保鲜膜包好冷藏12小时以上。

步骤 2

咸蛋黄滚滚白酒，烤箱烤熟（大概180度10分钟），捣碎，加入肉松搅拌。

步骤 3

蜜红豆用擀面杖稍微捣碎。

步骤 4

冷藏好的面团，加入盐，酵母（加点水和成泥状），揉一揉，加入黄油，揉大概20分钟，成光滑手套膜，发酵两倍大。取出擀成方形饼，抹少许沙拉酱，加蜜红豆，加咸蛋黄肉松，均匀铺平在方形面饼上，卷起来，从中间切开，绕成双股麻花，连接处朝下，放入吐司盒，继续发酵到快满。

步骤 5

加盖子，180度50分钟，香喷喷！可咸可甜，口感丰富，面包店怎么也得40块钱一个的那种😍

菜谱创建时间：2020-08-28 23:45:03