黄油室温软化至手指能轻松按压,放糖搅均,加入鸡蛋继续搅,搅到差不多糖融化。
依次放入低筋面粉,淀粉,小苏打,盐。搅拌至没有干粉。最后再拌点蔓越莓干就好啦。拌料同时烤箱预热150度。
所有的都拌好之后,左右手拿小勺子配合着滚出一个小球,放在垫了油纸的烤盘里,轻轻按压,把球球变成饼状。两片间隔开些,不然烤出来不是一片片饼干,而是一片饼干啦~烤箱150度12分钟
成品展示。左边是成功的,右边是第一锅,塑形时没有按压扁,直接是球球烤的,烤箱温度也过高了,就如此惨状😂我在配料上少放了一点面粉,加了点抹茶粉增香,所以带了点绿色。