蚂蚁上树(肉沫粉丝煲)

作者： 别致的家伙

家里没菜了也能做出的一道快手美食，是我喜欢的“黏糊版”粉丝煲，不喜欢黏糊口感的可以不放淀粉水哦

用料

• 肉末 适量
• 粉丝 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 3勺
• 鸡精 2勺
• 盐 3勺
• 糖 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 小红辣椒 1~2根
• 淀粉水 4勺

蚂蚁上树(肉沫粉丝煲)的做法步骤

步骤 1

红薯粉提前放入锅中煮软 葱姜蒜，小红辣椒 ，肉分别切末备用

步骤 2

热锅冷油，下入肉末，炒出香味

步骤 3

再下入葱姜蒜，小红辣椒末

步骤 4

炒香后放入豆瓣酱 (没有豆瓣酱的可放入自家的辣椒酱 )

步骤 5

炒香后倒入适量水，加酱油，盐，糖

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步骤 6

步骤 6

放入提前煮好的红薯粉，翻炒均匀，半分钟后加入调好的淀粉水(不喜欢黏糊口感的这里可以不放淀粉水哦)

步骤 7

大火收汁，最后撒葱花出锅！ 我自己放了几大勺辣椒酱进去，因为我喜欢吃黏糊一点的，就放了淀粉水进去，辣乎乎黏糊糊的，可太好吃啦~

蚂蚁上树(肉沫粉丝煲)的小贴士

一定要根据自己红薯粉或粉丝的量来加减调料，中途可以尝尝味，避免太淡或太咸的情况发生哦

菜谱创建时间：2020-08-28 20:36:12