香煎豆腐焖肉丝

作者： JaneyKevin

小孩子喜欢吃

用料

• 豆腐 适量
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 适量克
• 生粉 适量
• 韭菜 适量
• 酱油蚝油调味 适量

香煎豆腐焖肉丝的做法步骤

步骤 1

买回来的豆腐块，用水泡一小会，沥干水分

步骤 2

把鸡蛋打入碗，放入点生粉，搅拌均匀

步骤 3

锅里烧热，开小火，倒入花生油 沥干水分的豆腐 一块块的沾一下加入生粉的鸡蛋液，放入锅里煎（也可以用勺子倒鸡蛋液在豆腐表面，匀开放入锅里）

步骤 4

记得小火慢煎,不然就会出焦 双面翻煎

步骤 5

用锅铲直接切块,再煎一下侧边 盛起待用

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步骤 6

步骤 6

清洗韭菜 猪肉切丝切碎，加入酱油蚝油调味

步骤 7

锅里加热加油，倒入猪肉炒熟加入豆腐，加入适量的水焖5分钟，加入韭菜再煮一会儿（图是放五花肉）

步骤 8

加入适量的酱油蚝油调味（加瘦肉会更好吃😋）,再把剩下的雞蛋液倒入一起，會更香滑

步骤 9

煎肉饼也可以加入生粉鸡蛋液噢，很香又不怕焦

香煎豆腐焖肉丝的小贴士

调生粉鸡蛋液是在煎豆腐的过程，用小火不会出焦，表面金黄的颜色很是好看又好吃

菜谱创建时间：2020-08-28 16:35:06