清凉温补，止咳良药之鸽子蒸绿豆

作者： 小梅子39元照片书

绿豆：清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。 鸽子：易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能。 两者结合，能凉血解毒。 最近天气多变，炎热的天气时不时来场雨，小宝就这样不小心感冒发烧了，感冒好后一直咳，吃了不少药也不见好，就想起之前我也是咳掉半条命，后来听老人说鸽子蒸绿豆好，蒸来吃了一次就好了。咳也分多种，这个配方并不适合所有的咳，所以要先了解清楚是什么原因造成的咳，鸽子蒸绿豆只适合热咳。

用料

• 鸽子 2只
• 绿豆 适量
• 姜 两片
• 盐 适量

清凉温补，止咳良药之鸽子蒸绿豆的做法步骤

步骤 1

绿豆适量，用凉水泡软备用。

步骤 2

鸽子一个砍成四块，放入炖盅备用

步骤 3

加入适量的清水，泡软的绿豆，姜片，盖好。 高压锅的话煮15分钟后关火等气压消去即可食用。 普通的蒸锅要大火烧开，再小火蒸上一个小时，不然鸽子肉和绿豆都不够。

步骤 4

这是普通锅蒸了一个小时后的样子。 我小宝喝了一碗，第二天起床，咳嗽明显减少。

菜谱创建时间：2020-08-28 15:36:41