超级下饭的香菇肉酱

作者： 川娃子食品

迈入秋季，燥热依旧未消，不如试试快手香菇肉酱，包让你重振食欲！

用料

• 香菇 300g
• 肉末 200g
• 豆瓣酱 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 姜蒜末 适量
• 十三香 适量
• 白糖 适量

超级下饭的香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成小丁，把干香菇用温水清洗干净，再用温水泡发。把泡发好的香菇挤干水份，香菇水不要倒掉留着备用，再把香菇切成丁，姜蒜切沫备用

步骤 2

锅中烧油，油温烧至五成热，下入五花肉用锅铲快速划散，加入一勺料酒去腥，翻炒至变色炒 出油脂

步骤 3

倒入香菇丁炒至变软，转小火加入一勺豆瓣酱，姜蒜末，翻炒均匀炒出香味。

步骤 4

再倒入泡香菇的水大火烧开，煮开后转小火，加入适量的十三香、一勺生抽、一勺蚝油、适量的白糖提鲜，翻炒均匀，最后撒上葱花增香

菜谱创建时间：2020-08-28 15:35:58