南瓜馅的南瓜包

作者： 肉肉她麻麻

家里买了几个南瓜一直放着没吃，怕放久了也不好，就琢磨着得消耗一点，没想到做出来很香甜！

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 南瓜 一个贝贝南瓜
• 糖 10-20克
• 黄油 7克
• 牛奶 适量
• 玉米油 10克

南瓜馅的南瓜包的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜一个。洗净去皮蒸熟，放入搅拌机里加入适量牛奶搅成糊（牛奶不要太多，可以搅得动就好，不然后期炒馅会累死！）家里有奶粉可以放点奶粉下去，会更香！

步骤 2

南瓜糊倒出来分成两份，大的那份做馅，小的留着和面。拿个不粘平底锅，大份馅里加入白糖10克。7克黄油，10克玉米油（我是家里黄油就剩一小块了，而且不太喜欢黄油味太浓，你们也可以全下黄油）中火煮开转小火慢慢煮至黏稠，这个时间取决于你刚才搅成糊的牛奶多不多。记得多搅拌，不要糊了。

步骤 3

我比较赶时间，还是比较湿润的。可以再煮干点，容易包。煮好了放一边放凉。接着称200克面粉，两克酵母，5克白糖，加入小份南瓜糊揉成面团（南瓜糊分次加入，防止过湿，如果南瓜糊不够用，也可以适量添加牛奶去和面）

步骤 4

我采用的是一发的，比较方便快速，面团揉光滑后再揉个10-15分钟，接着分剂子，按包包子步骤包好醒发。发酵两倍大，拿起来轻飘飘的就好了。

步骤 5

水开上锅蒸8分钟，焖5分钟。就好啦。

步骤 6

内馅很香甜，又有奶香味，这次特意不放太多馅。因为我每次做包子。都被嫌弃馅太多了😂😂😂

南瓜馅的南瓜包的小贴士

这次包子我是做给小朋友吃的，所以馅料没有那么甜，而且南瓜本身也是带有甜度的。你们也可以在炒的时候试一下甜度，适量加减糖。 如果家里有糖桂花。也可以加点。会增加一股桂花香，不过糖也得适量减少。

菜谱创建时间：2020-08-28 15:32:16