简单易整（芝士）紫薯酥（手抓饼版）

作者： 菘晓

过程没拍过照片 每次都只拍了成品 芝士漏出来了，但烤过的好好次 反正是记录的啦 没关系 对了，剩下的番薯泥可以弄芝士焗番薯哦

用料

• 紫薯（大） 1个
• 手抓饼 3片
• 白砂糖 适量
• 炼奶 适量
• 牛奶 适量
• 鸡蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量
• 芝士碎 适量

简单易整（芝士）紫薯酥（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

🌟紫薯削皮，切片蒸熟（15分钟上下），勺子一压就烂的样子。 🌟趁热加白砂糖3勺左右吧，压烂。 🌟再放炼奶2🥄、牛奶3🥄，压成烂泥样。（放牛奶加强粘性更好铺开）。 🌟最后试试味道吧，那样不够放那样。

步骤 2

手抓饼在冰冻柜拿一片用一片，容易软会粘 🌟拿出来一片，两面的薄胶片先翻一翻，20秒左右 就能轻易弯曲了。 🌟挖两大勺紫薯泥铺开（要芝士的这里加层芝士）利用薄胶片把手抓饼一卷一卷卷起来。 （别像我芝士放多了漏出来，但很好吃） 🌟切开一块一块，摆盘，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 3

（我家）烤箱200度，15-20分钟。最后5分钟转180度上管火，烤焦表面 好看。

步骤 4

一烤完吃了个 超脆 放凉了吃 也脆

菜谱创建时间：2020-08-28 15:29:38