炸鱼薯条(Fish Guojons with Caper Myonnaise)

作者： 姨姨私厨

用料

• 食材：
• 鳕鱼（或者其它比较硬质的鱼） 500克
• 白面包碎 70克
• 柠檬皮碎 1个
• 新鲜香草叶Parsley 2勺
• 面粉 3勺
• 鸡蛋（打碎） 1个
• 葵花籽油（煎用）
• 盐和胡椒 少许
• Mayo酱 4勺
• Capers(切碎） 1勺
• 柠檬汁 1勺

炸鱼薯条(Fish Guojons with Caper Myonnaise)的做法步骤

步骤 1

将面包粉，柠檬皮碎和香叶一起放搅拌机打碎，放在盘子里备用。

步骤 2

将鱼切成长条，粘上调好的盐和黑胡椒粉，放在平盘上备用。

步骤 3

将鱼条先在面粉中滚一下，再去鸡蛋液粘一下，最后在面包碎里滚一下，放盘备用。

步骤 4

做酱料：在Mayo酱中加入新鲜柠檬汁1勺和切碎的Capers。

步骤 5

热油锅180-190度炸2-3分钟，至金黄色捞出,拌上酱料。简单美味！

菜谱创建时间：2020-08-28 14:36:42