板栗红烧肉

作者： Joshua阳咩咩

用料

• 板栗 十来个
• 五花肉 我做的两人份，用了300克
• 八角 三四个
• 冰糖 适量，没有用白砂糖也可
• 老抽 适量
• 香叶 三四五片（就是这么随意哈哈哈）
• 姜 三四片
• 生抽 适量
• 料酒 适量

板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

生板栗，切掉小尾巴的地方一点点

步骤 2

起锅烧水，水开放入切好的板栗，焯水一两分钟捞出剥皮，很好剥，剥好备用

步骤 3

五花肉切成适量小块，起锅烧水，凉水入五花肉，水开撇去浮沫，捞出备用

步骤 4

起锅炒糖色，入五花肉翻炒一下，翻炒后放入板栗🌰，入料酒生抽老抽，入八角香叶，入清水没过五花肉，焖煮30分钟左右

步骤 5

焖煮差不多大火收收汁，出锅装盘即可～

菜谱创建时间：2020-08-28 12:29:00