简单鸡蛋堡

作者： z小姐的花园厨房

家里常备有面粉，平时不知道吃啥的时候就煎饼吃，简单也很好吃

用料

• 鸡蛋 三个
• 水 100克
• 面粉 160克
• 盐 2克
• 五香粉 1勺
• 火腿 适量
• 酵母 3克

简单鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

水加上面粉酵母盐五香粉搅拌均匀无颗粒，大概可以流动又有些浓稠的面糊，用保鲜膜盖住静置20分钟发酵，这样煎出来面糊才蓬松柔软。

步骤 2

发酵好的面糊，用蛋堡锅小火放油，两个口放一大勺面糊，一个口打入鸡蛋撒点黑胡椒，一个口煎火腿。

步骤 3

都煎至半熟快熟，把鸡蛋翻到面饼上，放火腿，另一个面饼我放了点白菜，挤了芝麻沙拉酱，翻到另一边合在一起。

步骤 4

合一起后还要再煎一会，翻个面再煎会，确保两面都熟，最好可以用胶铲来翻，可以伸到蛋堡底部翻面，不容易失手。

步骤 5

切开是这样的，蛮香的

步骤 6

配了紫米粥和小菜，开动，早安呀

菜谱创建时间：2020-08-28 10:42:23