紫薯切块。
冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。
干磨杯中倒入蒸熟的紫薯块，配方奶，宝宝米粉，挤入几滴柠檬汁，再磕入一个鸡蛋。
把干磨杯放入破壁机中，按“启动” 键，破壁机搅打1分钟成泥。
把紫薯泥倒出在装有裱花嘴的裱花袋中，再以画圈的方式挤在垫有硅油纸的烤盘上。
把烤盘放到预热好的烤箱中层，上下火120度烘烤20分钟。
一盘香甜可口的米粉曲奇就完成啦！吃到嘴里浓浓的紫薯味儿，一口一个，根本停不下来~粉粉嫩嫩的颜色，简直是少女心爆表呀！
● 妈妈们也可以用不同的裱花嘴挤出不同的造型。 ● 不同烤箱的受热温度不一样，妈妈们在做的过程中要时刻关注烤箱情况哦。 ● 紫薯中的花青素有一个特性遇酸呈红色遇碱呈蓝色，妈妈们如果做出来跟我颜色不一样不用担心哦，不影响食用，可能是柠檬汁的量跟我加的略有不一样。当然如果你喜欢蓝色或紫色，不加柠檬汁也是可以的。