五香蚕豆

作者： 小厨一休

小的时候，每逢七夕节这天，不知道为什么大人总是煮上一碗香喷喷的五香蚕豆，那香气扑鼻的香味加上入口即化的口感，至今仍在脑海里回荡。

用料

• 蚕豆 300克
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 盐 2茶匙

五香蚕豆的做法步骤

步骤 1

准备生蚕豆，洗净，加水泡发。

步骤 2

准备八角、桂皮、香叶

步骤 3

浸泡过的蚕豆明显变大

步骤 4

锅中放入清水，和泡发好的蚕豆（水要沒过蚕豆）和五香、香叶、桂皮

步骤 5

再加入2茶匙盐，开大火

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步骤 6

步骤 6

煮滚后转小火再煮30分钟，熄火后焖15分钟，倒出多余水分即可享用。

步骤 7

香味扑鼻的五香蚕豆就做好了，是不是很简单呢，大家不妨动手试做看看，这也是一道不错的零食喔。

菜谱创建时间：2020-08-28 04:39:55