red star yeast burger bun

作者： lalalalalaLLL

用料

• 面粉 3.5c
• 酵母 7克
• 盐 1tsp
• 糖 1T
• water 1/4c
• 牛奶 3/4c
• oil 2T
• 鸡蛋 1个
• TOPPING
• egg 1
• water 1T
• white sesame

red star yeast burger bun的做法步骤

步骤 1

1杯面粉，酵母，糖，盐混合 水+牛奶加热微温

步骤 2

干湿混合 打蛋器低速搅打2-3分钟 打入鸡蛋 搅打1分钟

步骤 3

加入剩余面粉 手揉光滑成团扩展

步骤 4

发酵60-90分钟

步骤 5

排气 分两份 每份分3-4块

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉圆 放上烤盘 稍稍压扁 发酵至轻按回弹缓慢 20分钟左右

步骤 7

topping的鸡蛋+水打匀 刷表面 撒芝麻

步骤 8

200度10-12分钟

菜谱创建时间：2020-08-28 04:07:26